Auch bekannt als: Biokatalysatoren, Proteinkatalysatoren, Hydrolytische Enzyme, Enzymatische Zusätze
Enzyme sind natürliche Proteinkatalysatoren, die organische Abfälle im Wurzelbereich in direkt verfügbare Pflanzennahrung umwandeln und so das Wachstum und die Bodengesundheit fördern.
Enzyme fungieren als biologische Katalysatoren, die chemische Reaktionen beschleunigen, ohne dabei selbst verbraucht zu werden. In deinem Garten wirken sie wie molekulare Scheren, die komplexe organische Stoffe im Substrat zerlegen. Besonders wichtig sind sie für den Abbau von abgestorbenem Wurzelmaterial, das sie in einfache Zucker und Mineralien umwandeln, die deine Pflanze direkt wieder aufnehmen kann. Durch diesen Prozess halten Enzyme die Rhizosphäre (den Bereich um die Wurzeln) sauber, verbessern die Sauerstoffversorgung und verhindern, dass sich schädliche Krankheitserreger wie Wurzelfäule ansiedeln. Zudem unterstützen sie den sogenannten Rhizophagie-Zyklus, bei dem nützliche Mikroben Nährstoffe für die Pflanze mobilisieren.
Da Enzyme keine primären Nährstoffe wie Stickstoff sind, zeigt sich ein Fehlen eher indirekt durch eine verminderte Vitalität deiner Pflanzen. Ein hoher Bedarf an Enzymen besteht vor allem dann, wenn du Substrate wie Kokos oder Erde wiederverwenden möchtest, da hier alte Wurzelreste effizient abgebaut werden müssen. Auch bei Anzeichen von Nährstoff-Lockouts oder Salzablagerungen im Substrat solltest du Enzyme einsetzen, da sie festsitzende Ressourcen lösen und wieder verfügbar machen können. Wenn deine Pflanzen trotz korrekter Düngung gelbe Blätter zeigen oder das Wachstum stagniert, kann dies ein Hinweis darauf sein, dass organischer Abfall im Wurzelbereich die Nährstoffaufnahme blockiert.
Für optimale Ergebnisse solltest du Enzyme während des gesamten Lebenszyklus deiner Pflanze – vom Sämling bis zur Ernte – etwa 1 bis 2 Mal pro Woche anwenden. Eine gängige Dosierung für Produkte wie Atazyme liegt bei etwa 2 ml pro Liter Gießwasser. Während der Spülphase (Flushing) am Ende der Blüte sind sie besonders hilfreich, um verbliebene Nährsalze und organische Rückstände abzubauen, was den Geschmack deiner Endprodukte verbessert. Wichtig ist, dass du Enzym-Präparate niemals zusammen mit Wasserstoffperoxid (H2O2) verwendest, da dieses die empfindlichen Proteinstrukturen der Enzyme zerstört und sie wirkungslos macht. Lagere deine Enzyme immer an einem dunklen, frostfreien Ort, um ihre biologische Aktivität langfristig zu erhalten.
